【シドニー】予約して行きたい有名シェフのお店3選

シドニーへの旅行が決まったら、予約してでも行きたい有名シェフのお店を紹介します。

■ グラス・ブラッセリ―

老舗ヒルトンホテルにあるレストラン。
フレンチをベースにして地元で取れる旬の素材を活かしたルーク・マンガン料理を食べることができます。
朝食でも予約が必要。ディナーの予算はA$140~

営業時間:
Monday – Friday: 朝:6am – 10am /昼:12am – 3pm/夜:6pm – late
Saturday-Sunday: 朝:7am – 11am /昼:Closed /夜:6pm – late

グラス・ブラッセリ―[公式HP]

■ テツヤズ


オーストラリア料理に和のテイストを浸透させたといわれるほど人気を誇る
和久田哲也シェフのお店。フランス料理と和食が融合した懐石風の10コースのメニューがあり、予算はA$200ほど。
トム・クルーズでもテツヤズの予約が取れなかったという話も有名で、前々からの予約が必須です。

営業時間:12~15時(土曜のみ)/18時~20時30分(土曜 18時30分~)

テツヤズ[公式HP]

■ キー


オペラ・ハウスとハーバー・ブリッジを眺めながら食事ができる高級レストラン。
ピーター・ギルモアシェフが創り出す料理は世界レストランランキングでトップ50の常連ともなるほどの逸品。
素材を活かした見かけも美しいコース料理を堪能することができます。

営業時間:12~14時(金~日曜のみ)/ 18~22時

キー[公式HP]

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